Navnet gløgg kommer fra Sverige, men idéen om varm, krydret vin er langt ældre og kendes fra store dele af Europa. Ordet er lånt fra svensk »glögg«, der hænger sammen med »glödga«, at gløde eller varme op. Ifølge almindelig fremstilling nåede drikken Danmark via Sverige og Tyskland.
- Navnet er svensk: »glögg« hænger sammen med »glödga«, at gløde eller varme op. Tyske »Glühwein« bygger på samme billede.
- Idéen er ældre end ordet. Krydret, sødet vin kendes fra antikken og middelalderen i Europa.
- Som juledrik hører gløgg til i Norden, hvor den typisk serveres med rosiner og mandler i koppen.
- Gløgg kan laves uden alkohol med saft eller most. Mængder og fremgangsmåde står i vores opskrift.
Hvad betyder ordet gløgg?
Ordet betyder noget i retning af »glødende vin«. Svensk »glögg« er knyttet til verbet »glödga«, at gløde, og er ifølge almindelig fremstilling en kortform af »glödgat vin«, altså glødet vin. Dansk »gløgg« er lånt direkte fra svensk.
Tysk »Glühwein« bygger på det samme billede, for »glühen« betyder at gløde. Begge navne handler om temperaturen og ikke om krydderierne.
Hvor gammel er varm, krydret vin?
Ældre end ordet. Allerede i antikken tilsatte man honning og krydderier til vin, og romerne nævnes oftest som eksempel. Det var ikke gløgg, men en slægtning.
I middelalderen var krydret, sødet vin kendt blandt de velhavende i Europa, blandt andet under navnet hippocras. Kanel, nelliker og ingefær var dyre varer, der skulle fragtes langvejs fra, så en krydret vin var en drik, man viste frem. Hvor langt tilbage man kan følge de nøjagtige opskrifter, og hvor meget af det der ligner det, vi drikker i dag, er historikere mindre sikre på.
Hvordan blev gløgg en juledrik i Norden?
Her bliver kilderne tyndere, så vi holder os til den almindelige fremstilling. Varm krydret vin knyttes til de tyske egne, hvor Glühwein i dag er en fast del af julemarkederne. Derfra nåede drikken via nordiske forbindelser til Sverige, hvor glögg blev knyttet til advent og jul. I Sverige drikker man den typisk i adventstiden, blandt andet ved luciafejringen 13. december, sammen med lussekatte. Mere om svensk jul står i hvordan fejrer man jul i Sverige.
I Danmark blev gløgg ifølge almindelig fremstilling en fast del af julen i løbet af 1900-tallet. Vi kender ikke et præcist årstal, og det er svært at sige, hvornår en dansk familie første gang skænkede den. I dag hører den til julemarkeder, julefrokoster og adventsaftener, og mange drikker den med æbleskiver. Mange begynder ved første søndag i advent, som i 2026 er søndag den 29. november. Danske julemarkeder kan du læse om i julemarked i Danmark, og tyske i julemarked i Tyskland.
Gløgg, glühwein og mulled wine: hvad er forskellen?
Grundidéen er den samme overalt: vin, varme og krydderier. Navnene skifter fra land til land.
| Navn | Land | Det, man ofte forbinder med den |
|---|---|---|
| Gløgg | Danmark | Varm krydret rødvin med kanel, nelliker og kardemomme. Rosiner og mandler i koppen. |
| Gløgg | Norge | Samme navn som på dansk. |
| Glögg | Sverige | Samme familie som den danske. Findes både med og uden alkohol. |
| Glögi | Finland | Den finske udgave af den samme drik. |
| Glühwein | Tyskland | Varm krydret vin, typisk drukket af krus på julemarkeder. |
| Mulled wine | England | Varm krydret vin. Den engelske betegnelse. |
| Vin chaud | Frankrig | Direkte oversat »varm vin«. |
| Vin brulé | Italien | Den italienske udgave. |
Hvor forskellene egentlig ligger, varierer fra opskrift til opskrift: hvilke krydderier, hvor sød den er, og om der kommer en sjat portvin eller anden spiritus i. Der findes ikke én autoriseret opskrift på nogen af dem. Rosiner og mandler i koppen er det, mange forbinder med den nordiske udgave.
Hvad er der i en klassisk gløgg?
Rødvin, krydderier og sukker er grundstenene. De mest almindelige krydderier er kanel, nelliker og kardemomme, og mange tilføjer ingefær, stjerneanis eller skal af appelsin. Rosiner og mandler kommer i koppen, når der serveres. Nogle tilsætter en sjat portvin eller anden spiritus.
Til dem, der ikke drikker alkohol, laver man gløgg på saft eller most. Krydderierne er de samme. Mængder pr. flaske og fremgangsmåden står i hvordan laver man gløgg.
Hvad har man på til en gløggaften?
Ingen af vores produkter handler om gløgg, men gløgg drikkes ofte i de aftener, hvor man hellere sidder i noget blødt end i noget pænt. Vil du have en tysk hilsen med til Glühwein-historien, hedder en af vores sweatre Frohe Weihnachten. Den og Den Klassiske Julesweater Rød er strikket i 100 % økologisk GOTS-bomuld. Pasformen er ikke den samme på alle sweatre, så læs størrelsesanbefalingen på produktsiden, før du vælger.
Frohe Weihnachten Sweater Bordeaux - Dame
Frohe Weihnachten Sweater Bordeaux - Herre
Den Klassiske Julesweater Rød - Dame
Den Klassiske Julesweater Rød - Herre
Sweatrene vaskes ved 30 grader, men står der noget andet på produktsiden, så følg det. Flere råd står i vask og pleje af julesweater. Flere idéer til aftener med gløgg og varme sweatre finder du i julehygge-idéer.
Se julesweatre i økologisk bomuldSe alle julesweatre
Ofte stillede spørgsmål
Hvad betyder gløgg?
Ordet er lånt fra svensk »glögg« og hænger sammen med »glödga«, at gløde eller varme op. Det betyder omtrent »glødende vin«. Tyske »Glühwein« har samme betydning.
Er gløgg svensk eller tysk?
Navnet er svensk. Idéen om varm, krydret vin er langt ældre og kendes fra store dele af Europa, og i den almindelige fremstilling spiller de tyske egne og Sverige begge en rolle på vejen til Danmark.
Hvornår kom gløgg til Danmark?
Ifølge almindelig fremstilling blev gløgg en fast del af den danske jul i løbet af 1900-tallet. Et præcist årstal kender vi ikke.
Hvad er forskellen på gløgg og glühwein?
Grundidéen er den samme. Forskellene ligger i krydderier, sødme og tilbehør og varierer fra opskrift til opskrift. Rosiner og mandler i koppen forbindes især med den nordiske udgave.
Hvornår drikker man gløgg?
Typisk i advent og i julens første uger, til julemarkeder, julefrokoster og adventsaftener. Mange begynder ved første søndag i advent, som i 2026 er den 29. november.
Kan man lave gløgg uden alkohol?
Ja. Man erstatter vinen med saft eller most og bruger de samme krydderier. Fremgangsmåden står i vores opskrift.
Kilder og noter
- Teksten bygger på almen viden om ordets oprindelse og om varm, krydret vin i Europa, ikke på én bestemt kilde. Vi har ikke kunnet slå op i ordbøger eller primærkilder, mens teksten blev skrevet. Ordets forklaring (svensk glögg af glödga, tysk Glühwein af glühen) er almen sprogviden, så tjek en ordbog, hvis du skal bruge den præcist.
- Vi har bevidst udeladt årstal for, hvornår varm krydret vin blev en juledrik i Tyskland, Sverige og Danmark. Fremstillingerne varierer, og vi kunne ikke bekræfte dem. »I løbet af 1900-tallet« for Danmark er den almindelige fremstilling, ikke noget, vi har tjekket.
- Hippocras, romernes krydrede vin og fremstillingen af, hvem der drak krydret vin i middelalderen, er almen historisk viden. Oplysningen om luciafejringen 13. december og lussekatte i Sverige er almen viden.
- Tabellen over navne er almen viden. Hvad der adskiller de enkelte udgaver, er en generel beskrivelse og ikke en opskriftssammenligning.
- Produktoplysninger (materiale, GOTS-bomuld og vask) stammer fra produktbeskrivelserne på julesweatersshop.shop i et udtræk fra 23. oktober 2026. Udvalget kan ændre sig. 1. søndag i advent 2026 er beregnet ud fra kalenderen.
